商品説明
ギフト対応あす楽便は配送希望時間の指定不可あす楽未対応商品との同梱不可となります。あす楽便は、月〜土の対応となります。日祝日は対応できません。予めご了承下さいませ。ご注文時に以下の内容を必ずご確認ください※時間指定は承れません※配送エリアは離島を除きます。※当店の定休日は日曜日となっております。 土曜日正午以降にいただいたご注文につきましては、月曜日以降の発送となりますので、ご注意ください。 ※翌日着が可能な商品は、当店にて在庫がある商品に限ります。 対象商品の商品名に、「あす楽対応」というキーワードが入っているものに限ります ので、ご注意ください。※交通機関の不具合や悪天候などその他の不可抗力が生じた場合には、商品の到着時間帯および到着日が前後することがありますのでご了承願います。※銀行振り込みの場合、およびクレジット決済で承認が取れなかった際 など、翌日配送ができない場合がございます。ご了承ください。※注文内容ご確認メール（自動配信メール）記載の購入日時（注文確定日時）が、注文受付時間 となります。　翌日のお届けには、記載の時刻が正午よりも前である必要があります。※特定の商品へのアクセスが集中した場合、システムの都合上、受注時間に誤差が生じる可能性がございます。自動配信メールを必ずご確認ください。自動配信メールが届かない場合は、当店へ直接ご連絡ください。お味見に丁度よい大きさ1枚あたり80g前後長さ約16センチ前後の5枚詰め※（重さで選別しておりますので、長さは目安となります。）●高級魚「ノドグロ旬干し（一夜干し）」■名称・のどぐろ旬干し(一夜干し)※一次加工も含め自社製造製品です。■原材料名・島根県産　のど黒（アカムツ）、塩、※同じ海域で獲れた山口県産を使用する場合もございます。■内容量・1枚 80g前後5枚詰め※長さ約16センチ前後（重さで選別しておりますので、長さは目安となります。）■保存方法※要冷凍（-18℃以下で保存して下さい）※冷凍で長期保存が可能です。■賞味期限※冷凍で30日/解凍後冷蔵で3日■お召し上がり方・そのままグリルで弱火で焼いて下さい。■お届け※ご注文確定後順次発送致します。※発送からお届けまでの日数の目安は　　コチラからご確認いただけます。⇒　クリック※冷凍でお届けします。　送料無料でお届けします。■のし※内祝い/粗品/御祝/御中元/お歳暮/御年賀/無地以上からお選びいただけます。・母の日ギフト・ 父の日ギフト・お誕生日ギフトにはメッセージカードを添えてお届します。◆旨い！その1よく脂がのって美味しい！といわれるのは、脂質含有量が多いためです。なぜ浜田の底びき網で漁獲される「のどぐろ」は、釣りや延縄、また別の魚場で漁獲されたものより脂質含有量が多いのでしょうか？◆それはこの海域には脂質に富んだ甲殻類、プランクトン等が多数生息していて、それらを栄養源として成長するからではないかと考えられています。◆旨い！その2いそまるは、干し方にもこだわります。太陽光でなく、風で干す！そう、それが余分な水分のみ飛ばし、旨みをギュッ！と閉じ込めるいそまる本舗伝統製法「陰干し」です。オーブンで簡単調理！【80g前後×5枚詰め】【のどぐろ（アカムツ）】硬骨魚綱スズキ系スズキ目スズキ亜目ホタルジャコ科鮮度のいいものは、ルビーを思わせるような色合いで、大きな目が特徴の魚。「日本海の赤い宝石」とも言われます。脂の非常に良くて、口の中でとろけるようなので、「白身のトロ」とも呼ばれます。山陰浜田で『のどぐろ』について聞けば、地元住民は皆誇らしげに語りだします。「口に入れた瞬間に他の魚とは全然ちがう味じゃ　ということが直ぐにわかる。」「そりゃもう、とろけるような食感で、美味いの　なんの！」かつては稀少な魚ゆえに、地元でしか消費されなかった幻と呼ばれた魚。山陰一の高級魚です！東西に長い海岸線が続く島根県には、数多くの漁港があります。中でも浜田は、山陰有数の漁港として知られ、豊富な漁獲高を誇ります。「のどぐろ」が獲れる山陰沖西部には水深200m未満の大陸棚が広がり、そこには栄養分豊富なプランクトンが成育。「浜田のノドグロは旨い！」「脂の乗りが違う！」と絶賛される所以もそこにあるのです。浜田沖に成育する栄養分豊かなプランクトンを餌とする「のどぐろ」は他の地域で獲れる「のどぐろ」と旨みが違います。これが本当の白身のトロ。浜田産の「のどぐろ」だけが持つ美味しさは、今や全国の魚通から注目されています。のどぐろの美味しさの秘密は！※島根県水産試験調査データより島根県西部沖には「カラヌス」と呼ばれる体の半分以上が脂で構成されたプランクトンが生息しています。それらに加えて「のどぐろ」は豊富な甲殻類を「餌」としているので、「マグロのトロ並みの脂質を含んでいる」のではないかと考えられています。！この「のどぐろ」がおいしいのは勿論ですが、漁獲量によって値段が高騰することもあり、地元では鯛以上に珍重されている、値の張るお魚です。干したてのおいしさを保つ「ワンフローズン製法」（鮮魚から加工した干物です）でお届けします。だからっ※1枚150g前後の調理例※1枚150g前後の調理例ギフトにされる場合は【80g前後×5枚詰め】あす楽は正午までにご注文いただいた場合となります。※ご注意ください。あす楽サービスは月〜土で承ります。日・祝はあす楽サービスは実施しておりません。あす楽便は、配送希望時間の指定不可あす楽未対応商品との同梱不可となります。※下記、注意事項も併せてご確認くださいませ。※あす楽対応商品と非対応商品を同時に 購入(同梱発送)する場合、あす楽対応外となりますので、ご注意ください。 ※当店の店休日は日・祝です。