商品説明
3.0キロ(サイズ不ぞろい／2〜4玉予定。) 石垣島スナックパイン   自然のものですので、大きさや重さに多少の違いがございますのでご了解下さい ませ。   商品到着後、すぐにお召し上がりいただけます。   まことに申し訳ございませんが、収穫数が日々異なるため、お届け日のご指定はできません。 ＜クロネコヤマト宅急便＞ 常温便・もしくは冷蔵便でお送りします。   こちら「お支払・送料」をお読みください。クレジットカード決済をご利用の場合、ご注文日から3日以内程度を目安に売上請求をさせていただいております。   この商品は送料無料です。  トゲトゲがあるので、箱から取り出すときは気をつけてね。包丁で切って食べると楽だよ。もちろん、指でもちぎれます！バサッとちぎれますよ！ほらね〜♪果汁たっぷりでおいしそう！現地で食べたパイン畑へ収穫に！収穫したパインをエアーでキレイにします！畑近くのキレイな海観光客も喜んでました！プライベートビーチ！パインにもたくさん種類はありますが、なぜ、今回ご紹介する「スナックパイン」は特別なのか。それは、ジューシーさと甘さが違うのです！普通のパイナップルのように口がヒリヒリすることはないので、子供やお年寄りの方もいくらでも食べれます。口が肥えてるひとは、酸味があるハワイ種のパインがいいという人もいますので、甘いのが苦手なかたには不向きです。なぜ、今回ご紹介する「スナックパイン」はジューシーで甘いのか。それは完熟ギリギリまで寝かすからです！色といい、見た目も綺麗になります！日持ちしない欠点はありますが、ここまで完熟させたパインはないです。届いたら、すぐに食べましょう。では、なぜ重要なのか？特徴はパインに付いてる葉のトゲがあること。もちろん木もトゲトゲでいっぱい。また、このパインの収穫の仕事はとても困難である。地元オバア曰く。「トゲトゲパイン、いやどー。（嫌）」と、地元のおばぁーは言うそうである。10年前、パイン農家の　みんなは言った。「あんな、小さくてトゲトゲもあって収穫しづらいパインは　ひきあわない。」と。 そのためか、スナックパイン自体、10年前からあるが、沖縄の人でも滅多に知ってるひとは少ない。しかし、ヘンナさん達は、我慢して作った。「どうにか、大きくして。上等のパイン作ろうっ。」「パイン好きのオオバカものだから、挑戦できたわけよっ。」と言った。しかし、年月かかった。干ばつしたら、中身がスポンジみたいになる。ぷかぷかみたいに。肥料抜いて、甘いパインを作ろうと思っていたらダメだった。 水なんか、ぼんぼん与えたら。だめ。甘すぎてダメのときもあった。甘すぎて水も飲むほどの甘さ。手もべたべたするほど砂糖状態。 甘すぎた小さなパインが出来た。甘すぎる。しかし、ハワイ種のパインと反対の方法をとることで、3年前に理想のスナックパインが出来あがった。肥料もたっぷり使って、木も元気にさせて、植える感覚も大事にした。木を大きくすることで、やっと、2〜3年前から理想に近づいた。そして、とてもいいところに発見できたのである。それは苗がいっぱいでて、病気に強いということだった。今では、「琉球大学の先生や県の方々がどんな方法で作るの？」と逆に聞いてくるそうである。そして、ヘンナさんが　つぶやいた。「みんなで作り上げたもの。一人で5年かかるものを5名のメンバーでやったから、早くいいものが出来た。みんなのお陰だよ。」と。品種は一緒。でも、栽培の問題と、日本に来るまで青ぎりしないともたない。というのが外国産。なので、一番おいしくなる完熟状態ではないのです。 ゴールデンパインも一緒で、完熟させるために、コストをかけて単価を安くるするために、そしてクレーム品がないように防腐剤をタップリかけて、熟む前に持ってくる。台湾は甘いだけ。ハワイも甘いだけ。酸味と甘さがあるのは、石垣の私のパインだけと豪語する。 なぜなら、石垣島中のパイン農家が「どんな栽培したらこんなになるのか？」と聞いてくるからである。もちろん、教えないわけではない。自分達だけが、良い思いをしようと、まったく思っていなく、全て方法を教える。しかし、方法を教えてもなかなか、みんなこの方法を守らないらしい。さらに「沖縄本島のは、酸味だけ。胸焼けするだろ？」とも言っていた。しかし、これは本当である。置けば置くほど、色は乗るけど、味はドンドン落ちていく。だって、そうですよね。そしたらフィリピン産のは、おいしくなるというコトになりますよね？