商品説明
商品内容いなにわ手綯うどん・短冊麺 2.4kg入（約24人前) 商品外寸奥行40×巾27×高さ16cm 重量2.7kg 原材料名小麦粉・食塩 保存方法直射日光を避け湿度の低い所で常温保存してください。 賞味期限製造日より1年市販のトマトソースとベーコン、唐辛子（3ミリほどに切る）を入れてフライパンで軽く炒めます。そのあと弱火で茹でた短冊麺を入れ、混ぜ合わせてイタリアン風稲庭うどんができあがり。いつもの味が飽きた時にいいですよ。子供も喜んで食べてくれます。 離乳食で、マカロニをゆでて、黄な粉をまぶす。というメニューがあり、子供にはとても好評だったので、短冊麺でもやってみました。ちょっと形状が葛きり風で、マカロニよりデザートらしくなりました。子供も喜んで食べていました。ゆでた短冊麺に黄な粉をまぶし、お好みで黒みつをかけるだけです。 ゆでた短冊麺を冷やして、ネギ、天かす、うどんあげ、温泉卵を載せてめんつゆをかけて出来上がりです。温泉卵は後半に潰すと味が変わって2度楽しめます。寒い時はめんつゆを出汁に変えればOKです。 中華風に。とりがらスープ、とんこつ、コンソメなど、好みのスープに、挽肉、ほぐしたササミ、豚小間や、ネギ等の薬味類、野菜類等を、短冊麺の大きさにあわせて切って入れ、火を通す。塩、コショウ、しょう油、酒等で、好みの味より少し濃い目に味付け。(片栗粉で薄まるのと、うどんにかける為)水溶き片栗粉でとろみをつける。溶き卵を流してかき玉風にする。火を止める直前にゴマ油で風味を付ける。別に茹でた短冊麺にかけて頂く。具沢山のスープ風でも良し、あんかけ焼そば風も良し。塩味でも、しょう油味でも、辛くしても良し。溶き卵だけでも、溶き卵無しでも良し。好みで、どのようにも作れると思います。 焼きうどんです。麺は固めにゆでておきます。油を引いたフライパンや鉄板で、豚肉をいためて、キャベツにんじんたまねぎしいたけなどお好みの野菜を加えて火を通し、軽く塩コショウを振り、稲庭うどんを加えてしょうゆ、酒少々で味をつけ、最後に削り節をチラシ、鍋肌に軽くしょうゆをさっと回しかけて出来上がりです。具に何を入れるかも、味付けをどうするかもお好みです。海鮮風（ちゃんぽん風）もよし、チーズを入れてイタリアン（スパゲッティ風）もよし、キムチも合います。中華にも出来ます。稲庭うどんの素直で透明な食感が活かせますよ。短冊めんなので、気楽に作って食べられるのが魅力です。 茹でた短冊麺を器に盛り付け、山菜ミックス、大根おろし、かいわれ等をのせて麺つゆをかけてぶっかけうどんで頂きます。