商品説明
◎こちらの商品は、お正月用の完全ご予約販売です。年末12月27日発送商品となります。商品名生切りもち【本杵つき餅】原材料名平成23年度産 自家栽培米黄金もち内容量1kg（16枚入）一枚ずつの個包装ではございません1袋16枚入り角切り餅です。賞味期間到着後、要冷蔵で2週間程度ですが保存料など一切使用しておりませんので、開封前後の保存状態によってはカビが発生する場合がございますのでご注意ください。調理方法焼く場合…弱火で中まで火が通るよう、上下返しながらゆっくり焼いてください。煮る場合…水の中にお餅を入れ、火に掛けます。沸騰後弱火で2から3分煮込みます。(煮崩れしません)　※熱湯および、火の取り扱いには十分にお気をつけ下さい。餅は熱を加えると大変熱くなります。また、コシが強い餅なので、喉に詰まらないようお召し上がりにはご注意ください。[産直新潟県]風味豊かな栃餅と同送OK！おしるこに小豆あんも同梱とろ〜り餅醤油も一緒に！年末年始玉手箱と同梱で送料無料！お正月用「本杵つき餅」をお届けいたします大変長らくお待たせいたしました！本場米どころ魚沼ならではの美味しい切り餅、お正月用「本杵つき餅」のご予約受付開始です。≪お届けまでの予定≫餅つき限界に達し次第〆切予定(昨年度12/12販売終了)　⇒12/25餅つき　⇒　12/26角餅切り/袋詰　⇒　12/27発送　⇒12/28配達地域着　⇒12/29配達地域着　⇒　お正月まで冷蔵保存新潟魚沼 津南町は、豪雪と米処で知られていますが、そんな地域の特性と伝統の技を生かし、毎年 当店では一年に一度だけお正月用に『本杵つき餅』を製造販売しております。当店の「杵つき餅」は、スーパーで売られてる大量生産されたお餅とは違います！杵つき餅は、コシが強く手で伸ばした時 モチッとした弾力があり、手応えの違いは明らかで、餅本来の甘味も格段に違うのです。まずは、レビューでお客様のお声をご覧下さい。一度、当店の杵つき餅を食べたら他のお餅は食べられない！ありがたいお声と共に年々たくさんのご注文をいただくようになりました。感謝！ご予約頂いた分のみの【完全限定製造】ペッタンペッタンお餅つき。きっと誰もが杵を持って餅をついたことがあるのではないでしょうか…そこでついた餅は、大量生産されている切り餅とは明らかに味が違ったことでしょう！何が決定的に違うのか？しっかりコシのある粘りの強さ　　これだと思いませんか?!当店は、昔ながらのコシが強くて食べ応えある本物の餅をお届けいたします。本物の杵つき餅は、ただ柔らかで滑らかなだけでなく、しっかりとした手応えのあるものです。一般的に販売されている切り餅は、焼いた時に良く膨らんでも〜中は空洞。すーっと伸びて柔らかいですが煮ると煮崩れてとろけてしまう…。でも！本物は違います！その特徴としては、　○焼いた餅を手で伸ばした時、モチッと強い弾力があるため手応えの違いを感じます。　○煮た時、箸で鍋から上げてもドロッとせず、しっかりとした状態で煮溶けたりしません。　○一口ほおばると　口の中で、魚沼産・黄金もちの甘味と香りがいっぱいに広がります…！当店の「本杵つき餅」は、コシの強い粘り・伸び、『黄金もち』ならではの甘味・香りがあり市販の餅と比べ格段に違うのです。本当の杵つき餅の味わいを皆様に知っていただきたい！そんな思いから始まった杵つき餅の製造販売ですが…大量生産できないため、完全ご予約販売となります。ご予約受付〆切後のご注文はお受けできません　何卒ご了承ください。◎ここが違う！杵つき餅に使用される【黄金もち】は、平成23年度産自家栽培米黄金もち収穫時に放射性ヨウ素・セシウム検査いたしました。安心安全です！検査結果は⇒こちらから！黄金もち といえば、国内産水稲もち米の最高峰といわれる生産量の限られた高品質・高価なもち米です。その黄金もちを蒸篭で蒸かし、ぺったんぺったん搗き上げてゆくのですが、黄金もちの粘り強い特質上、餅が杵・臼にくっつき離れなくなります。それを防ぐため一般的には「打ち水」をしますが、実は！その「打ち水」が餅のコシの強さを無くしてしまうクセモノなのです。当店のお餅は、餅つきの際打ち水をほとんど使いません。ですからコシの強さが断然違うのです！　また、水を打つ回数が多いほど、搗き上がりの量も増えますが、当店の餅は搗き上がりが増えない分、餅本来の風味がギュッと濃縮されているので、当然 美味さが違うわけなのです。もちろん保存料等完全無添加、安心の美味しさをお約束します。こだわり抜いた本杵つき餅…その違いは、ひとくち召し上がっただけで明らかとなるでしょう。本場米どころ「杵つき餅」ならではの美味しさを是非お確かめくださいご予約をお受けした分を餅つきし、お正月用として年末27日にヤマトクール冷蔵便で一斉発送いたします。お届け指定日は28日または29日以降でお願いいたします。保存料無添加のため、冷蔵配送でお届けいたしますのでご了承ください。昔ながらの美味しい餅本来の味わいを、新年の門出を祝うお正月にご家族揃ってどうぞお召し上がりください。本杵つき餅は12月27日発送限定商品です。それ以前のお届けが出来ません　ご容赦ください。本杵つき餅 と一緒に 栃 餅 もお楽しみください！たくさんのご注文に感謝いたしておりますご注文受付が間に合わず大変ご迷惑をお掛け致しますが受付順次、受注メールをお送りいたしますので、今しばらくお待ちくださいませ。