商品説明
★アルミ製で熱伝導がよく、熱ムラがなくきれいに仕上がります。 つなぎ目のないアルミシフォンケーキ型17cmの特長 ■1枚絞り(溶接でなく、1枚の板を元型に合わせて押し曲げて作る方法)のため、煙突部分につなぎ目がなく離型もお手入れも簡単！ ■煙突部分の根元を鋭角に折り曲げず、見た目にわからない程度になめらかに絞るため、その部分だけ板厚が薄くなって弱くなることがありません。 ■裏面がフチ折りしてあり、洗浄時などに怪我をする心配がなく、本体の強度もUP！ 材質 ： アルミにアルマイト加工 サイズ ： 内寸約168(155)XH80(煙突を含めて126)mm 生産国 ： 日本 取扱方法・その他注意事項 ・ 空焼きの必要はありません。 ・ ご使用後は、洗ってよく乾燥させて保管してください。 こびりついた汚れは、しばらく水につけてふやかし、スポンジなどでこすってください。 ・ 業務用品のため、ビニール包装となりますので多少のすり傷等がある場合がございます。 　 　 　 ■□スタッフコメント□■ シフォンケーキ型といえばプロの型も使うアルミ製がおすすめです。シフォンは生地が型についてグッと膨らんでいきますので型に油脂は塗らずそのまま使用します。また、逆さにして冷ます時にも型からすべり落ちてしまうこともありません。↓つなぎ目のないアルミシフォンケーキ型全サイズ共通仕様です↓ 当店つなぎ目のないアルミシフォンケーキ型は、一枚絞りで板につなぎ目がありません。 つなぎ目に生地が入り込むことなく型はずしが楽で、衛生的です。 当店つなぎ目のないアルミシフォンケーキ型は、煙突部分の立ち上りがゆるやかです。 立ち上がりの板厚が薄くなって弱ることなく耐久性にすぐれ、業務用で大きな差が出ます。 底板・煙突部分の板厚を本体の板厚1mmより厚く1,2mmにすることにより もっとも痛みやすい煙突部分の耐久性を増し、業務用としての真価を発揮します。 見えないところにも気を抜かない。これが職人の心意気。 裏面のフチを巻いてお客様のご使用時の安全性を高め、本体の強度も上げました。 本体フチ巻きのすきまを従来の05.ミリから1ミリに変更し、水切れを良くして衛生的に。 ゆっくりと時間をかけて絞るため、無理がかかりにくく表面がなめらかできれいです。 【オレンジココアシフォン】 オレンジジュースとグランマニエ入りで、ほんのりオレンジが香るココアシフォンです。 甘さ控えめなので、生クリームを添えて召し上がってくださいね。 【抹茶と小豆のシフォンケーキ】 定番の抹茶シフォンに甘納豆を加えて焼きました。 甘さ控えめですが、所々に入っている甘納豆が甘みをプラスしてくれています♪　 【オイルフリーバナナシフォン】 油分を控えたい方にもおすすめのオイルフリーシフォンレシピ。 バナナと牛乳のふんわりやさしい味わいです。 お好みで粉糖やシナモンをふったり、生クリームを添えたりしても良いですよ。